本家原名為「潮州蔡外科醫院附設護理之家」，
自93年09月08日 正式更名為｢嘉鴻護理之家｣。

宗旨:
為服務本縣長期照護病患，結合衛政、社政各種資源，
使長期照護病患得到一貫性及專業性的全面性照顧，以專業
24小時全人照護，『老吾老以及人之老』為理念以護理、專
業、愛心及良心為機構職志唯一使命回應所有縣民需求，以
達到本家服務社會大眾的心願。

理念:
服務六心:1愛心、2用心、3關心、4耐心、5恆心、6熱心。

緣起：
1. 成立：93年9月8日
2. 為服務本縣長期照護病患，結合衛政、社政資源，提供長期照護服務一貫性及專業性的24小時全人照護
3. 立案床數：50床

服務對象：
1. 短期照顧服務、喘息服務
2. 全天專業護理照護服務
3. 恢復期之中風或手術後病患
4. 慢性病患、失智、重癱、植物人
5. 年邁、久病須照護者

服務內容：
1. 飲食控制與營養補充
2. 復健運動之指導
3. 協助門診及藥物領取
4. 日常生活起居照顧
5. 健康諮詢
6. 活動安排
7. 鼻胃管及氣切之更換與護理
8. 氧氣及呼吸器之調整與護理
9. 血糖測驗及尿液檢討
10. 膀胱訓練、灌腸及導尿
11. 各種腸胃造口之護理
12. 結合社會資源-社會福利.民間慈善團體資源補助
13. 協助身心障礙鑑定.重大傷病卡.托育養護申請