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本所為財團法人中華道明修女會所創立，修女們在七十八年召開總會議時，共識當下社會中，重殘長者是最需要服侍的弱勢族群。行慈善事業，原本我們修會的神恩。所以議決支持推展服務重殘長輩事工，同意籌設「天主教福安老人療養所」，經雲林縣政府於民國七十八年三月六日核准設立。